Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Pressurage direct, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Collage, Filtration légère, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.
Couleur or jaune, brillante, reflets or jaune.
Frais, intense, arômes de fleurs blanches, arômes de citron, arômes de fruits secs.
Gourmande, puissante, epaisse, notes d'agrumes, notes de fruit de la passion, notes de gingembre.
À vocation apéritive, Poissons grillés, Viandes blanches en sauce, Volailles, Fromage de Chèvre
10° - 12°
De 2020 à 2023
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
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