|
Pays |
France |
|
Région |
Bourgogne |
|
Appellation |
Crémant de Bourgogne |
|
Couleur |
Blanc |
|
Cépage |
Chardonnay |
|
Alcool |
12% |
|
Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct, Débourbage, Seconde fermentation en bouteille. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.
Œil
Couleur or, bulles fines, reflets or vert.
Nez
Frais, fruité, arômes d'agrumes, arômes de fruits frais.
Bouche
Elégante, notes de fleurs, notes d'agrumes, légères notes de citron.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Glaces et sorbets, Carpaccio de Saint-Jacques
Température de service
6° - 10°
Potentiel de garde
De 2018 à 2022
Allergènes
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre