Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Pressurage direct, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Collage, Filtration légère, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.
Couleur or jaune, brillante, reflets or jaune.
Généreux, arômes de fleurs, arômes d'agrumes, arômes de fruits mûrs.
Harmonieuse, généreuse, suave, notes de fruits cuits, notes d'épices, rond, minérale, longue persistance, notes de beurre.
Charcuteries, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches grillées, Fromage de Chèvre
11° - 13°
De 2020 à 2024
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
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